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世界3%以上的羊肚菌种源原因于此菌种可存在15年以上_财产资讯_食用菌

  • 产品时间:2021-01-12 23:39
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简要描述:1月4日,四川省农业科学院的食用菌研究中心,省农科院土肥所副研究员何晓兰博士走进食用菌种质资源库,查看菌种保存情况。 这里堪称食用菌宝库,存放着6000多株食用菌种质资源,...

详细介绍

  1月4日,四川省农业科学院的食用菌研究中心,省农科院土肥所副研究员何晓兰博士走进食用菌种质资源库,查看菌种保存情况。

  这里堪称食用菌宝库,存放着6000多株食用菌种质资源,每年为全国三分之一以上的羊肚菌栽培地区提供种源,四川一半以上的毛木耳栽培种源也来自这里,菌种保存时间可达15年以上。

  虽然我国的食用菌资源丰富,但长期以来,工厂化食用菌生产使用的菌种受制于人,如,白色金针菇,几乎完全靠从日本购买菌种。据不完全统计,我国已知的食用菌有900多种,但能大面积人工栽培的不超过50种。

  从野外生长到商业化栽培,需要经过驯化栽培、品种选育等漫长的过程。食用菌菌种资源库为野生菌驯化和育种提供丰富的材料。

  菌种在保存过程中会自然退化、衰老。超低温下,华体会体育平台菌种的代谢变慢,可以延长菌种生命。

  食用菌保存库内存放着几个液氮罐,打开其中一个盖子,一股白烟飘散开来。放置于液氮中的菌种,保存期可达15年以上,但保存前,需要对菌种实施特殊保护,直接放进液氮,可能会因为水分升华导致细胞冻伤,需要在冻存管内加入甘油、蔗糖等制作的保护剂,之后经过程序梯度降温,才能放入液氮罐中。

  目前,只有最重要的菌种,才能享受到此种“特殊”待遇。菌种保藏非常重要,但它是一项公益性的工作,不能产生直接的经济效益,实验室人员场地有限,下一步将逐步增加液氮保藏的数量和种类。

  目前,种质资源库大部分菌种只能通过冷藏冰箱短期保存。在另一间冷藏室内,试管用牛皮纸袋密封后,华体会体育平台整齐码放在冰箱内。试管的斜面布满了菌丝,为了避光,要用牛皮纸袋装起来。因为保存期短,所以每隔3-6个月,就要对这些菌种进行继代培养,也就是将这些菌种进行转接,换到新的试管中。

  继代培养次数过多会增加菌种退化几率。因此,还有一部分菌种被放进了温度可以低至-80℃的超低温冰箱保存。

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